Ingredienti :
8 filetti di merluzzo
1 uovo
Farina di mais
Pane grattugiato
Farina di mais
Aglio
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione :
In un piatto grande mettete la farina di mais e in un secondo piatto il
pane grattugiato mischiato con un po’ di sale e se vi piace potete aromatizzare
con un trito di prezzemolo e di aglio.
Lavate e asciugate bene i filetti di merluzzo,passateli nella farina di
mais da entrambi i lati poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale e pepe ed
infine nel pane grattugiato .
Foderate con la carta da forno una teglia e disporvi i filetti impanati
irrorando con un filo di olio di oliva .
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 200 ° per 15 minuti, girate i
filetti e fate cuocere ancora 5 minuti .
Lya
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