MUFFINS BASE

MUFFINS  BASE

 

INGRDIENTI :

280 gr di farina

3 cucchiaini di lievito in polvere

120 gr di zucchero

250 ml di latte

90 gr di burro

1 bustina di vanilina

Un pizzico di sale

Burro per ungere gli stampi

PREPARAZIONE :

prendiamo due ciotole e in una setacciamo la farina, il lievito e la vanilina , lo zucchero e un pizzico di sale .

Nell’altra ciotola con una frusta sbattiamo leggermente  le uova, unendo il lattee il burro fuso .

Uniamo il composto liquido agli ingredienti secchi  (nella ciotola della farina ) mescoliamo bene con il cucchiaio di legno e riempiamo le formine per circa ¾ .

Inforniamo a 180 gr per circa 20 minuti .

A fine cottura lasciare i muffin in forno spento per circa 30 minuti , prima di toglierli dalle formine farli raffreddare .

Lya