Spaghetti con il polpo

Spaghetti con il  polpo

Ingredienti per 4 persone
un polipo da 1 kg
pomodorini ciliegia
400 g. spaghetti
olio
aglio
sale
prezzemolo

Lessare il polpo per 20 minuti , pulire dalla pelle intorno e tagliare a pezzi .
In una capiente padella fare un soffritto con aglio e olio e aggiungere il polpo, fare insaporire unire i pomodorini salare e pepare, coprire la padella e terminare la cottura .
Cuocere gli spaghetti al dente, scolare e versarli nella padella per qualche minuto a fiamma vivace, per ultimo una manciata di prezzemolo tritato .
Versare il tutto in un piatto di portata e decorare con rametti di prezzemolo .
(Lya)